お節介で人の為に何かすることが好きな生き方をしてきました。それ故に、ついつい公私混同してしまうのが私の困ったところです（笑）でも、それを後悔していません。今この仕事にもとても活かされているのですから。
それは幼い頃、ひいお婆ちゃんが「お風呂の中で、両手を広げてお湯を自分の方へ集めようとすると外へ外へと逃げてしまうけど、手の平を外に向けて押し出してあげると大きな波になって自分の方に戻ってくるんだよ。愛情とはそういうもの。」人へ優しくする、親切にすること、許すこと、思いやりの心の大切さをお風呂で教えてくれました。私利私欲にかられると本当に果てしなく終わりが無くいつか疲れてしまいすが、人に感謝されると自分の中にあるエネルギーがグンと大きくなり愛の電池が充電されるのです。毎日、お客様から充電してもらっている事に感謝したいと思います・・幸せです(*^_^*)。
銀座ではじめてのお寿司デビューしました♪
ミシュラン★の「鮨 いわ」
福岡市中央区の天神薬院駅から徒歩５分（今泉１丁目天神プレイス１F）
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